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Ingrédients
| 500 g g | Penne Penne | |
| 500 g g | Viande hachée mélangée Viande hachée mélangée | |
| 2 | Carottes Carotte | |
| 2 | Oignons Oignon | |
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | |
| un peu un peu | Sel Sel | |
| un peu un peu | Poivre noir Poivre noir | |
| un peu un peu | Basilic Basilic | |
| un peu un peu | Origan Origan | |
| 1 traits trait | Vin blanc Vin blanc | |
| 1 | Poivrons Poivron | |
| 1 | Mozzarella Mozzarella | |
| Parmesan Parmesan | ||
| un peu un peu | Tomates hachées Tomate hachée | |
| 500 g g | Purée de tomates Purée de tomate | |
| 1 poignée poignée | Tomates cerises Tomate cerise |
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Préparation
- Hackfleisch mit Öl anbraten
- gehackte Zwiebeln und Karotten dazu geben
- Alles gut anbraten und mit Weisswein ablöschen
- Passata und gehackte Tomaten untermischen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen
- Cherrytomaten halbieren und dazu geben
- Peperoni entkernen, klein schneiden und ebenfalls dazu geben
- Auf niedriger Stufe köcheln lassen
- In der Zwischenzeit Penne im Salzwasser al dente kochen
- Parmesan oder Pecorino reiben
- Mozzarella klein schneiden
- In ofenfester Form Penne und Ragout mischen
- Mozzarella und den geriebenen Käse darüber streuen
- im Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten überbacken
Valeurs nutritives
Graisses31,2
g
Glucides65
g
Protéines33,1
g
kcal672
kJ2811
