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Saumon au four

Recettes à base de poisson

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35 min.
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Saumon au four
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Préparation

Temps de préparation: 35 min.
  • préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante)
  • laver le potimarron et le découper en fines tranches
  • laver le brocoli et séparer les petits bouquets du tronc
  • dans une jatte, mélanger les légumes et l’huile d’olive
  • les répartir sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et saler
  • cuire 10 min. à four chaud
  • réduire la température à 160 °C
  • ajouter le saumon sur la plaque, parsemer les amandes effilées sur les légumes et enfourner pour 15 minutes
  • sortir la plaque du four, la parsemer de zeste d’orange et de poivre

(Recette de René Schudel)