L'idéal c'est Lidl.
Baguette gratinée au fromage

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

10 g g Levure Levure
160 ml ml Eau Eau
(tiède)
0,25 c-à-c c-à-c Sucre cristallisé Sucre cristallisé
250 g g Farine de blé Farine de blé
2 Échalotes Échalote
(petit)
3 Cornichons coupés en petits dés Cornichon
0,5 bouquet bouquet Ciboulette Ciboulette
250 g g Gruyère Gruyère
(râpé)
1 Jaunes d'œuf Jaune d'œuf
1 c-à-c c-à-c Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
Ail en poudre Ail en poudre
1 dl dl Vin blanc Vin blanc
4 c-à-s c-à-s Moutarde Moutarde

Baguette gratinée au fromage

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

1:15 h
(23)

Préparation

  • mélanger la levure de boulanger avec l’eau, le sucre et le sel
  • verser la farine dans une jatte, ajouter la préparation et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte
  • abaisser la pâte en forme de carré et rabattre les quatre coins vers le centre
  • couvrir la pâte et la laisser lever 15 minutes dans un endroit chaud
  • répéter l’opération deux fois
  • préchauffer le four à 220°C (convection haut/bas), déposer un plat à gratin rempli d’eau sur le fond du four
  • donner une forme de baguette à la pâte et la déposer sur une plaque de four légèrement farinée; badigeonner la baguette avec un peu d’eau, la saupoudrer légèrement de farine et l’enfourner à mi-hauteur pour 20 minutes
  • en parallèle, éplucher et hacher très finement les échalotes
  • découper les cornichons en petits dés, ciseler la ciboulette
  • mélanger le fromage, les ingrédients et le jaune d'œuf, saler et poivrer, assaisonner avec l’ail en poudre et incorporer le vin blanc
  • laisser refroidir légèrement le pain, le couper en deux dans la longueur et le garnir avec la préparation au fromage
  • enfourner pour 10 minutes supplémentaires (réduire la température à 200°C) pour faire gratiner

Conseil:

  • utiliser une baguette du commerce
  • servir avec de la salade

(Recette de René Schudel)

Recettes similaires

Default Configuration
Salade de mortadella

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade de mortadella
25 min
(1)
Default Configuration
Brochettes de roulés de poulet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Brochettes de roulés de poulet
25 min
(0)
Default Configuration
Salade César aux filets de poulet et au lard

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade César aux filets de poulet et au lard
25 min
(1)
Cordons bleus au fromage et pesto à la mâche

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Cordons bleus au fromage et pesto à la mâche
30 min
(3)
Salade au filet d’agneau et sauce à la menthe

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade au filet d’agneau et sauce à la menthe
20 min
(1)
Tartare de cervelas de volaille

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Tartare de cervelas de volaille
40 min
(8)
Tartelette aux lardons et aux oignons

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Tartelette aux lardons et aux oignons
50 min
(7)
Saumon poêlé sur lit de salade

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon poêlé sur lit de salade
25 min
(1)
Salade Iceberg à la truite fumée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade Iceberg à la truite fumée
10 min
(2)
Burger de pommes et de crevettes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Burger de pommes et de crevettes
30 min
(1)
Saumon au gingembre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon au gingembre
35 min
(6)
Saumon tempéré

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon tempéré
60 min
(13)
Insalata di Trofie con polpo

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Insalata di Trofie con polpo
30 min
(6)
Patates douces façon hasselback et salade grecque

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Patates douces façon hasselback et salade grecque
35 min
(5)
Pilons de poulet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pilons de poulet
40 min
(7)