Préparation
laver les pimientos
enrouler le lard à griller
enfiler les pimientos puis le lard sur les brochettes en bois
ajouter un filet d’huile d’olive
faire griller au barbecue ou à la poêle les pimientos et le lard jusqu’à ce que ceux-ci aient une belle couleur brune
finalement, saupoudrer les pimientos de fleur de sel