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Ingrédients
Brochettes de viande
| 2 | Poivrons Poivron | ||
| 6 | Tomates cerises Tomate cerise | ||
| 1 | Courgette
Courgette (petit) | ||
| 2 | Champignons Champignon | ||
| 2 | Escalope de bœuf de pâturage Escalope de bœuf de pâturage | ||
| 1 | Échalotes Échalote | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir | |||
| 4 | Brochettes en bois Brochette en bois |
Pommes de terre sautées
| 400 g g | Pommes de terre pour raclette
Pomme de terre pour raclette (ou de petites pommes de terre à chair ferme) | ||
| 4 c-à-c c-à-c | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 brins brin | Romarin Romarin | ||
| Sel Sel | |||
| Poivre noir Poivre noir |
Brochettes de bœuf de pâturage bio aux légumes et aux pommes de terre sautées
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30 min
(1)
Préparation
Brochettes:
- découper les poivrons et l’échalote en dés
- découper les champignons en moitiés
- émincer la courgette en tranches de 3 cm d’épaisseur
- laisser les tomates cerises entières
- découper également les médaillons de jambon en dés, saler et poivrer
- embrocher tous les ingrédients sur les pics en bois en alternant
- faire revenir les brochettes dans de l’huile d'olive et ajouter encore un peu de sel et de poivre
Pommes de terre sautées:
- découper les pommes de terre en moitiés
- dans un saladier, les assaisonner avec l’huile d’olive, de sel et de poivre
- ensuite, les faire sauter à la poêle jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
Diète
Grosse32,9
g
Hydrates de carbone49
g
Protéines50,8
g
kCal686
Kilojoule2869
