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Ingrédients
| 350 g g | Blancs de poulet Blanc de poulet |
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| 3 | Figues Figue |
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| Brochettes en bois Brochette en bois |
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| 200 g g | Crème fraîche Crème fraîche |
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| 0,5 paquets paquet | Abricots moelleux Abricot moelleux |
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| coupés | |||
| Curry Curry |
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| 2 pincées pincée | Cannelle moulue Cannelle moulue |
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| (au choix) | |||
| Sel Sel |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Huile Huile |
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Brochettes de roulés de poulet
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0:25 min
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Préparation
- rincer les filets de poulet à l’eau froide et les essorer sur du papier absorbant
- couper les filets en deux dans la longueur
- couper les fi gues en deux, puis en trois dans la longueur, voire encore en deux dans la largeur en fonction de leur taille
- enrouler chaque morceau de fi gue dans une escalope de poulet, puis piquer trois roulés sur chaque baguette
- mélanger les abricots avec la crème fraîche et assaisonner avec le curry et un peu de cannelle
- saler et poivrer les brochettes et les faire rôtir env. 6 mn dans de l’huile chaude
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse
75g
Hydrates de carbone
77g
Protéines
78g
kCal
1316
Kilojoule
5500
