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Ingrédients
| 150 g g | Chocolat noir haché
Chocolat noir haché (en morceaux) | |
| 70 g g | Sucre Sucre | |
| 100 g g | Sucre de canne Sucre de canne | |
| 200 g g | Beurre Beurre | |
| 2 c-à-c c-à-c | Sucre vanillé Sucre vanillé | |
| 200 g g | Farine Farine | |
| 2 | Œufs Œuf | |
| 2 c-à-c c-à-c | Levure chimique Levure chimique | |
| 30 g g | Cacao en poudre Cacao en poudre | |
| 140 g g | Lait Lait | |
| 150 g g | Noix Noix |
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Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).
- Mettre le chocolat dans le bol mixeur et le hacher 8 s/à vitesse 8.
- Ajouter le sucre, le sucre de canne, le beurre et sucre vanillé, faire fondre 6 min/à 50 °C/à vitesse 2 et laisser refroidir sans couvercle jusqu’à ce que l’appareil indique 37 °C (env. 5 min.).
- Tapisser le fond d’un moule carré (env. 23 cm) de papier cuisson et graisser les bords.
- Ajouter dans le bol mixeur la farine, les œufs, la poudre à lever, le cacao en poudre et le lait et mélanger 20 s/à vitesse 4. Ajouter les noix à la pâte et mélanger à nouveau 6 s/à vitesse 4. Verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire 25-30 minutes au milieu du four préchauffé.
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule puis le démouler. Découper le gâteau en carrés (env. 5 cm de côté).
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Valeurs nutritives
Graisses367
g
Glucides390
g
Protéines88
g
kcal5162
kJ21598
