Préparation
couper la baguette en diagonale en env. 12 tranches, les arroser d’huile d’olive (1) et les faire cuire brièvement au four préchauffé (200 °C)
laver l’ail des ours, le nettoyer, l’essorer sur du papier absorbant et le passer au mixeur avec l’huile d’olive (2) et les pignons de pin grillés
mélanger le tout avec le cottage cheese, puis saler et poivrer
tartiner la préparation sur les tranches de pain et servir
(Recette de René Schudel)