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Cake Deluxe aux branches de chocolat

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Ingrédients

Gâteau

240 g g Sucre Sucre
1 paquets paquet Sucre vanillé Sucre vanillé
180 g g Beurre Beurre
(mou coupé en morceaux)
4 Œufs Œuf
1 pincées pincée Sel Sel
100 g g Crème entière Crème entière
250 g g Farine Farine
50 g g Cacao en poudre Cacao en poudre
50 g g Chocolat en pudre Chocolat en pudre
1 c-à-c c-à-c Levure chimique Levure chimique
6 Chocolat Chocolat
(branches de chocolat)

Glaçage

50 g g Cacao en poudre Cacao en poudre
100 g g Beurre Beurre
125 g g Sucre glace Sucre glace

Cake Deluxe aux branches de chocolat

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1:35 h
(189)

Préparation

Gâteau

  1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser le moule à cake avec du papier cuisson.
  2. Mettre le sucre et le sucre vanillé dans le bol mixeur, pulvériser 15s/à vitesse10 et racler la préparation vers le bas avec la spatule.
  3. Ajouter le beurre, les œufs et le sel et mélanger avec la spatule 1min/à vitesse4.
  4. Ajouter la crème entière, la farine, le cacao en poudre, le chocolat en poudre, la poudre à lever et le sucre vanillé et mélanger 1min/à vitesse4.
  5. Verser un tiers de la pâte dans le moule. Poser sur la pâte 4branches de chocolat, 2x2à la suite. Verser le deuxième tiers de la pâte dans le moule et poser sur la pâte 2branches de chocolat à la suite, au centre du gâteau. Verser la pâte restante dans le moule et enfourner le cake aux branches de chocolat 50-55minutes à 180°C dans la partie inférieure du four. Sortir le cake du four, le laisser refroidir un peu, puis le démouler sur une grille et le laisser refroidir complètement. Servir.

Glaçage

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur et mélanger 10s/à vitesse5.
  2. Décorer le gâteau à l’aide d’une poche à douille.

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