Préparation
porter à ébullition tous les ingrédients sauf le café filtre et laisser mijoter env. 3 minutes
ajouter ce mélange au café en utilisant un filtre ou un chinois, bien mélanger et verser dans des tasses
faire mousser le lait et répartir la mousse sur les cafés
servir sans attendre
(Recette de René Schudel)