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Ingrédients
| 5 | Betteraves rouges
Betterave rouge (cuites) | |
| 1 paquets paquet | Burrata Burrata | |
| 1 | Courgette
Courgette (petit) | |
| 1 bouquet bouquet | Persil Persil | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir |
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+ Create new shopping listCarpaccio de betteraves à la burrata
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Préparation
- peler les betteraves et couper en tranches
- couper la courgette en tranches
- hacher le persil
- disposer en alternance les tranches de betteraves et de courgette en cercle dans l'assiette, disposer la burrata sur le carpaccio à l'aide d'une fourchette
- assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive
Valeurs nutritives
Graisses24,5
g
Glucides30,6
g
Protéines18,3
g
kcal402
kJ1682
