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Ingrédients
| 100 g g | Jambon
Jambon (Dulano Selection) | |
| 250 g g | Fraises Fraise | |
| 4 brins brin | Basilic Basilic | |
| 50 g g | Fromage à pâte dure Fromage à pâte dure | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique | ||
| Poivre noir Poivre noir |
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+ Create new shopping listCarpaccio de jambon cru
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Préparation
- répartir le jambon sur des assiettes
- laver les fraises et les couper en petits dés
- emincer fi nement le basilic, le mélanger avec les fraises et dresser le tout au milieu de chaque assiette
- râper le fromage sur le carpaccio
- arroser le carpaccio d’un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et poivrer le tout
(Recette de René Schudel)
Valeurs nutritives
Graisses20
g
Glucides19
g
Protéines37
g
kcal414
kJ1730
