Champignons Stroganoff

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

350 g g Champignons Champignon
ou d’un mélange de champignons
1 Échalotes Échalote
ou oignon
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 Poivrons Poivron
petit
3 - 4 Cornichons coupés en petits dés Cornichon
1 c-à-s c-à-s Beurre Beurre
ou d’huile
Paprika doux en poudre Paprika doux en poudre
Sel Sel
Poivre Poivre
1 c-à-s c-à-s Farine Farine
1,5 dl dl Bouillon de légumes Bouillon de légumes
ou de bouillon de viande
1 dl dl Crème Crème
ou ½ pot de demi-crème aigre
1 c-à-c c-à-c Moutarde Moutarde

Champignons Stroganoff

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
0:25 min
(8)

Préparation

Nettoyer les champignons, couper le bout terreux et, selon leur taille, les couper en quatre ou en six. Éplucher l’échalote et la tailler en petits dés. Éplucher la gousse d'ail et la presser. Laver le poivron, ôter les pépins et le tailler en lamelles de 3mm. Tailler les cornichons en fines lamelles dans la longueur, réserver.

Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire suer l’échalote, ajouter les champignons et le poivron et faire revenir en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons aient pris de la couleur. Ajouter les cornichons et l’ail et poursuivre la cuisson. Assaisonner avec le paprika en poudre, du sel et du poivre.

Saupoudrer de farine, remuer quelques instants et déglacer au bouillon. Réduire le feu, ajouter la crème et la moutarde, puis laisser mijoter à feu doux env. 4-5minutes. Rectifier l’assaisonnement.

Parsemer de persil à convenance.

Conseil gourmand...

Servir avec des pâtes, du riz ou du pain.

Recettes similaires

Zero Foodwaste Kitchen
Poudre de champignons

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poudre de champignons
0:10 min
(0)
Zero Foodwaste Kitchen
Tartines forestières aux noix

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Tartines forestières aux noix
0:25 min
(8)
Zero Foodwaste Kitchen
Tartines fruitées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Tartines fruitées
0:15 min
(1)
Zero Foodwaste Kitchen
Courgettes rôties au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Courgettes rôties au four
0:20 min
(2)
Zero Foodwaste Kitchen
Avocat doré au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Avocat doré au four
0:20 min
(3)
Zero Foodwaste Kitchen
Spaghetti de courgette

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Spaghetti de courgette
0:20 min
(1)
Zero Foodwaste Kitchen
Pommes de terre rôties au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pommes de terre rôties au four
0:30 min
(6)
Zero Foodwaste Kitchen
Macaronis au fromage et au poivron

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Macaronis au fromage et au poivron
0:30 min
(3)
Zero Foodwaste Kitchen
Nuggets de saucisse à rôtir

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Nuggets de saucisse à rôtir
0:20 min
(1)
Zero Foodwaste Kitchen
Abricots valaisans rôtis

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Abricots valaisans rôtis
0:15 min
(3)
Zero Foodwaste Kitchen
Carpaccio pomme-courgette

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carpaccio pomme-courgette
0:20 min
(0)
Zero Foodwaste Kitchen
Saumon en croûte d’herbes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saumon en croûte d’herbes
0:30 min
(0)
Zero Foodwaste Kitchen
Saté de poulet au yogourt

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saté de poulet au yogourt
0:30 min
(2)
Zero Foodwaste Kitchen
Petits pains au poulet

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Petits pains au poulet
0:20 min
(3)
Zero Foodwaste Kitchen
Asperges croustillantes cuites au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Asperges croustillantes cuites au four
0:25 min
(1)