Préparation
- préchauffer le four à 160°C
- couper l’avocat et le chocolat végan en dés
- dans un saladier, mélanger la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude, les graines de vanille, le chocolat en poudre et la cannelle
- mélanger le beurre mou, les dés d’avocat et le chocolat de pâtisserie et travailler pour obtenir une pâte
- pétrir légèrement
- prélever env. 1.5 c. à s. de la préparation et former de grosses boules à la main, puis déposer sur la plaque de cuisson (laisser suffisamment de place entre les boules!)
- les aplatir légèrement
- saupoudrer les cookies avec un peu de cannelle et de sel de mer et cuire pendant 15minutes(c’est en refroidissant que les cookies deviendront fermes!) Conseil
À la place de la farine de blé, il est possible d’utiliser de la farine d’épeautre.
Vous pouvez remplacer la cuillère à café de bicarbonate de soude par 2 cuillères à café de poudre à lever.
Découvre sans attendre les produits adaptés à ta recette sur assortiment.lidl.ch