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Cookies aux pépites de chocolat et crème au mascarpone

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Ingrédients

1 paquets paquet Cookies au chocolat Cookie au chocolat
250 g g Mascarpone Mascarpone
1,5 dl dl Crème entière Crème entière
4 - 5 c-à-s c-à-s Sucre glace Sucre glace
0,5 Citrons verts Citron vert
un peu un peu Racines de gingembre Racine de gingembre
(épluché)
1 Grenades Grenade

Cookies aux pépites de chocolat et crème au mascarpone

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25 min
(7)

Préparation

  • emietter les cookies aux pépites dechocolat
  • bien mélanger le mascarpone avec 3 à 4 c. à s. de crème, y ajouter le sucre glace et le jus de limette, puis le gingembre fi nement râpé
  • fouetter le reste de crème entière et l’incorporer au mélange
  • couper la grenade en deux et l’égrainer
  • verser les miettes de cookies dans des verrines, y répartir un peu de crème au mascarpone et déposer quelques graines de grenade sur le dessus

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse217 g Hydrates de carbone164 g Protéines27 g kCal2748 Kilojoule11383