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Cookies avec dôme en mousse

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Ingrédients

1 Oranges Orange
(petit)
1 paquets paquet Cookies au chocolat Cookie au chocolat
2 dl dl Crème entière Crème entière
(froide)

Cookies avec dôme en mousse

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20 min
(7)

Préparation

  • presser l’orange
  • réduire en miettes la moitié des cookies, y ajouter le jus d’orange et laisser imbiber env. 10 minutes
  • fouetter la crème
  • réduire en purée les cookies imbibés et les incorporer délicatement à la crème
  • mettre au réfrigérateur pour env. 30 minutes
  • sortir les 6 cookies restants et les garnir chacun d’un dôme de mousse à l’aide d’une cuillère à glace

Astuce:

  • Décorer avec des copeaux de chocolat ou des miettes de cookies réservées.

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse21,6 g Hydrates de carbone22 g Protéines3,5 g kCal293 Kilojoule1226

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