Préparation
préchauffer le four à 160 °C
mélanger le sucre de canne, l’huile et le lait d’amande
dans une autre jatte, mélanger également les protéines en poudre, la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel, puis incorporer rapidement le mélange à base de sucre
façonner des pâtons en forme de boules. Répartir les boules sur une plaque de four et les aplatir légèrement.
enfourner pour 10 minutes puis sortir les cookies du four
casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie
étaler le chocolat fondu sur les cookies à l’aide d’une cuillère
pour terminer, décorer les cookies avec les copeaux de noix de coco et la grenade
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