Préparation
tartiner la crème fraîche sur les tranches de pain
saler et poivrer
garnir d’une tranche de fromage fondu
répartir les lardons sur le fromage
découper l’échalote en fines rondelles et hacher finement la ciboulette
répartir le tout sur les croque-monsieur
cuire au four préchauffé (180 °C) pendant env. 7 minutes
(Recette de René Schudel)