Préparation
bien égoutter les câpres et les hacher finement
nettoyer les champignons et les hacher menu
mélanger les câpres, les champignons, le cottage cheese, le ketchup et la moutarde, saler et poivrer
couper la baguette en tranches en biais, les frotter avec l’ail, les garnir de tartare aux câpres et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
faire cuire au four préchauffé (180 °C, chaleur tournante) 5 minutes
Conseil:
Servir les crostini grillés au tartare de câpres avec une salade.
(Recette de René Schudel)