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Ingrédients
| 700 g g | Mélange de fruits rouges
Mélange de fruits rouges (par ex. de chez Lidl, surgelé) | |
| 1 c-à-c c-à-c | Jus de citron Jus de citron | |
| 30 g g | Sucre cristallisé Sucre cristallisé | |
| 100 g g | Spéculoos Spéculoos | |
| 80 g g | Farine de blé Farine de blé | |
| 50 g g | Amandes
Amande entière (moulu) | |
| 7 g g | Sucre vanillé Sucre vanillé | |
| 200 g g | Beurre Beurre | |
| Sel Sel |
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Préparation
- préchauffer le four à 180°C
- réduire les spéculoos en miettes fines à l’aide d’un mixeur
- ajouter la farine, la poudre d’amandes, un peu de sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre et pétrir doucement à la main pour réaliser la partie croquante du dessert
- dans le moule, mélanger les fruits avec le citron vert et le sucre restant
- recouvrir les fruits de la pâte aux biscuits et faire cuire à 180 degrés pendant env. 30 minutes
- laisser refroidir pendant env. 10 minutes
- à déguster avec de la glace à la vanille
