
La recette a été ajoutée aux favoris.
Voir les favorisLa recette a été retirée des favoris.
Voir les favorisUne erreur s'est produite. Veuillez réessayer.
Ingrédients
220 g g | Sucre Sucre | |
0,5 | Citrons
Citron (bio, zeste prélevé finement) | |
125 g g | Beurre Beurre | |
1 pincées pincée | Sel Sel | |
3 | Œufs Œuf | |
500 g g | Farine Farine | |
0,5 c-à-c c-à-c | Levure chimique Levure chimique | |
1 paquets paquet | Sucre vanillé Sucre vanillé | |
1000 g g | Huile de friture Huile de friture |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCuisses de dames
Cette recette a été appréciée
Cette recette n'a pas été appréciée
Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.
Préparation
- Dans le bol mixeur, pulvériser le sucre et le zeste fin du citron 20s/à vitesse10 et racler la préparation vers le bas avec la spatule.
- Ajouter le beurre et battre en mousse 1min/à vitesse4.
- Ajouter le sel et les œufs et mélanger 1min/à vitesse4.
- Ajouter la farine, la poudre à lever et le sucre vanillé et mélanger 45s/à vitesse4. Transvaser la pâte dans une jatte, la couvrir et la laisser reposer au frais au moins 1h.
- Par portions, former des boudins de pâte de l’épaisseur d’un doigt et les découper en morceaux de 5cm de long. Dans une cocotte profonde, faire chauffer l'huile pour friture à 180°C (voir bon plan gourmand).
- Y faire dorer les cuisses de dames par portions env. 5min, les sortir avec une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Laisser refroidir avant de servir.
Conseil
- C’est fraîches que les cuisses de dames sont les meilleures.
- Tremper le manche d’une cuillère en bois dans l’huile chaude. Si l’huile fait de petites bulles (à 170-190°C), c’est qu’elle est à la bonne température pour y frire les cuisses de dames.
- Avant la cuisson, presser légèrement les extrémités des cuisses de dames pour leur donner encore une plus belle forme.
Découvre sans attendre les produits adaptés à ta recette sur assortiment.lidl.ch
Valeurs nutritives
Graisses264
g
Glucides612
g
Protéines72
g
kcal5165
kJ21609