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+ Create new shopping listDaurade grillée au citron
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Préparation
- broyer grossièrement au mortier le poivre et le cumin, ajouter l’huile d’olive et bien mélanger
- rincer la daurade à l’eau froide et la sécher dans un torchon, la frictionner avec la marinade de poivre et la saupoudrer de sel
- laver le persil, l’égoutter et en remplir le ventre de la daurade
- couper le citron dans la longueur puis en tranches fines
- éplucher la gousse d’ail et la débiter en lamelles
- placer une partie des tranches de citron et de l’ail dans le ventre de la daurade
- préchauffer une plaque en fonte ou un plat à barbecue sur le barbecue
- placer la daurade sur le plat chaud, ajouter le reste de citron et verser un nouveau filet d’huile d’olive si nécessaire
- faire cuire env. 4 minutes à feu moyen, retourner et laisser cuire 4 minutes supplémentaires
(Recette de René Schudel)
Diète
Grosse39
g
Hydrates de carbone5
g
Protéines77
g
kCal681
Kilojoule2846
