Préparation
faire chauffer les framboises dans une casserole et les réduire en purée
ajouter du sucre glace et du sirop (selon les goûts)
passer au chinois pour éliminer les pépins
laisser refroidir un peu la préparation
réduire en miettes les biscuits à la cuillère et les mélanger avec un peu de beurre pour une consistance plus ferme (remplacer éventuellement le beurre par du fromage frais)
répartir les biscuits dans des coupelles
lisser le mascarpone et le mixer avec la préparation aux framboises
verser la crème mascarpone-framboises sur les fonds de biscuits à la cuillère
pour la garniture, verser tous les ingrédients dans le mixeur et bien mixer
Astuce:
mettre les ingrédients liquides avant de mettre les glaçons répartir sur les coupelles et servir