Entrecôte de boeuf et patates douces au barbecue

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Ingrédients

4 Entrecôte Entrecôte
2 Patates douces Patate douce
40 ml ml Huile d'olive Huile d'olive
Citrons verts Citron vert
zeste et jus
un peu un peu Persil Persil
haché finement
Sel Sel

Entrecôte de boeuf et patates douces au barbecue

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Parties de cette recette
0:25 min
(6)

Préparation

  • découper les patates douces en tranches de 5 mm d’épaisseur et les enduire d’huile d’olive
  • pour la marinade, mélanger le zeste et le jus du citron vert avec le persil haché finement et l’huile d’olive. Saler
  • déposer les tranches de patates douces sur le barbecue préchauffé (150-170 degrés) et faire griller 5-7 minutes de chaque côté
  • ensuite, passer les patates douces dans la marinade et servir chaud
  • faire griller les entrecôtes de boeuf env. 8-10 minutes

(Recette de René Schudel)

Diète

Grosse 160g Hydrates de carbone 280g Protéines 208g kCal 2563 Kilojoule 10508

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