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Ingrédients
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listEscalope de tofu végane avec roquette et sauce au curry
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Préparation
- découper le tofu en quartiers et bien le sécher
- saler et poivrer, puis plonger le tofu dans le lait de soja
- rouler dans la chapelure et faire griller dans de l’huile de tournesol
Sauce au curry:
- faire revenir l’oignon haché dans de l’huile d’olive
- déglacer au vin blanc
- ajouter le lait de coco et le bouillon de légumes
- saler et poivrer
- épaissir à convenance avec la Maïzena
- faire cuire le riz
- laver la roquette
- dresser dans une assiette creuse
Valeurs nutritives
Graisses28,7
g
Glucides104
g
Protéines32,3
g
kcal799
kJ3342
