Family Food Fight: Côtelettes d’agneau marinées aux herbes

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Ingrédients

1 brins brin Romarin Romarin
1 c-à-s c-à-s Graines de moutarde Graines de moutarde
1 c-à-s c-à-s Graines de fenouil Graines de fenouil
1 bouquet bouquet Thym Thym
1 Zestes de citron Zeste de citron
2 - 3 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
8 glaçons Côte d'agneau
de 80 g chacune

Family Food Fight: Côtelettes d’agneau marinées aux herbes

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Parties de cette recette
0:45 min
(2)

Préparation

  • préchauffer le four à 220°C.
  • torréfier brièvement les graines de fenouil et de moutarde dans une poêle
  • puis écraser toutes les épices au mortier
  • ajouter l’huile d’olive et badigeonner la viande avec la marinade
  • enfourner à 220°C pour 15minutes, puis saisir à feu vif à la poêle

Diète

Grosse 35g Hydrates de carbone 1,7g Protéines 30,1g kCal 438 Kilojoule 1832

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