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Ingrédients
Wurstgröstel
| 1 | Oignons Oignon | |
| 1 bouquet bouquet | Persil Persil | |
| 8 | Champignons Champignon | |
| 1 | Saucisses
Saucisse (Saucissons) |
Kartoffelstock
| 8 | Pomme de terre Pomme de terre | |
| 150 g g | Beurre Beurre | |
| 2 dl dl | Lait Lait | |
| 1 pincées pincée | Noix de muscade Noix de muscade | |
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir |
Lauchgemüse
| 2 branches branche | Poireaux Poireau | |
| 2 c-à-s c-à-s | Moutarde Moutarde | |
| Sel Sel | ||
| Poivre noir Poivre noir |
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+ Create new shopping listFamily Food Fight: Gröstel de saucisson avec purée de pommes de terre et poireaux
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Préparation
Gröstel de saucisson:
- hacher finement 1 grand oignon
- ciseler finement 1 botte de persil
- laver et découper 8 champignons
- faire cuire un saucisson au bain marie, ouvrir le boyau en sortir la chair à saucisse
- faire revenir l’oignon dans une poêle, y ajouter les champignons et la chair à saucisse et faire cuire
- assaisonner avec la moutarde, le sel et le poivre, ajouter le persil et dresser des assiettes
Purée de pommes de terre:
- peler les pommes de terre et les découper en dés
- faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salé pendant env. 15 min, les retirer de la casserole et les réduire en purée
- ajouter le beurre et le lait et assaisonner (sel, poivre, noix de muscade), laisser mijoter à feu doux
Poireaux:
- laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire revenir dans le l’huile
- saler et poivrer, ajouter de la moutarde
Valeurs nutritives
Graisses96,6
g
Glucides49,7
g
Protéines33,5
g
kcal1186
kJ4961
