Préparation
Eier mit Zucker schaumig schlagen
mit Mascarpone vermengen
Himbeeren mit Puderzucker und Orangensaft aufkochen und durch ein Sieb streichen
Löffelbiskuits in eine flache Schale legen
mit Himbeerkompott beträufeln
Mascarponecreme darüber in einer Schicht verteilen
Anschliessend mit frischer Minze und Himbeeren dekorieren