Préparation
éplucher les pommes de terre, les couper en cubes de même taille et les faire rissoler dans de l’huile pendant cinq minutes
découper les carottes, courgettes, poivrons et poireaux et les ajouter aux pommes de terre
assaisonner avec du sel, du poivre noir et du romarin puis laisser griller
porter de l’eau à ébullition dans une casserole et y ajouter du cumin noir
déposer le saucisson dans l’eau et laisser cuire pendant 15 minutes
retirer le saucisson de l’eau, le couper en rondelles et le faire revenir dans du beurre
dresser des assiettes avec le mélange pommes de terre-légumes et les rondelles de saucisson grillées puis servir