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Family Food Fight: Patata Harrara

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Ingrédients

500 g g Pomme de terre Pomme de terre
1 bouquet bouquet Persil Persil
3 Piments forts Piment fort
1 Oignons Oignon
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 Citrons verts Citron vert
1 - 2 Poivrons Poivron
Poivre noir Poivre noir
Sel Sel
2 c-à-s c-à-s Huile Huile
500 g g Tagliatelles Tagliatelles
Huile d'olive Huile d'olive

Family Food Fight: Patata Harrara

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60 min
(1)

Préparation

  • peler les pommes de terre et les découper en dés
  • cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites
  • faire revenir les oignons hachés et l’ail dans une poêle avec de l’huile
  • ajouter les pommes de terre, saler et poivrer
  • hacher finement le persil et l’ajouter
  • couper les poivrons en dés, hacher finement le piment
  • juste avant que les pommes de terre soient cuites, ajouter les poivrons, le piment et le jus d’un citron vert et poursuivre la cuisson
  • porter de l’eau à ébullition
  • ajouter du sel et de l’huile d’olive
  • cuire les tagliatelles
  • ajouter du beurre et décorer avec des herbes selon les envies

Valeurs nutritives

Graisses11,3 g Glucides72,4 g Protéines14,1 g kcal453 kJ1897