Préparation
peler les pommes de terre et les découper en dés
cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites
faire revenir les oignons hachés et l’ail dans une poêle avec de l’huile
ajouter les pommes de terre, saler et poivrer
hacher finement le persil et l’ajouter
couper les poivrons en dés, hacher finement le piment
juste avant que les pommes de terre soient cuites, ajouter les poivrons, le piment et le jus d’un citron vert et poursuivre la cuisson
porter de l’eau à ébullition
ajouter du sel et de l’huile d’olive
cuire les tagliatelles
ajouter du beurre et décorer avec des herbes selon les envies