Préparation
préchauffer le four: chaleur sole-voûte: 180 °C
battre les œufs et le sucre pendant env. 5 minutes avec un batteur à puissance maximale ajouter ensuite le Baileys et l’huile en réglant le batteur sur puissance minimale
mélanger la farine, le cacao et la poudre à lever, passer le tout au tamis et l’ajouter à la préparation, puis mélanger au fouet.
attention: ne plus utiliser le mixeur ou batteur électrique
déposer des moules à muffins en papier dans les moules à muffins et y répartir la pâte à l’aide de 2 cuillères à soupe remplir les moules aux ¾ environ
enfourner pour 20minutes finalement, hacher le chocolat noir et le parsemer sur les muffins encore chauds