Préparation
Pour la génoise:
déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four d’env. 30 x 40 cm
battre le beurre, l’huile, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux, ajouter les œufs
mélanger le yogourt, le vinaigre et le colorant alimentaire et les ajouter à la pâte
mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et le cacao, ajouter le tout à la pâte, bien mélanger verser la pâte sur la plaque de four et la lisser
cuisson:
au four préchauffé à 175 °C pendant env. 15minutes sur le niveau du milieu
laisser refroidir, découper 3 cercles d’environ 18 cm, réserver
Pour la crème:
bien mélanger tous les ingrédients, placer la préparation dans une poche à douille et l’étaler sur la génoise
