Préparation
hacher les oignons et l’ail et écraser le persil dans un mortier, ajouter l’huile d'olive puis badigeonner le saumon du mélange
couper les légumes en morceaux de même taille, saler et poivrer
transvaser le tout dans un ramequin et enfourner pour 20 minutes à 180 °C
