Préparation
porter le lait à ébullition en remuant constamment pour qu’il n’accroche pas au fond de la casserole
ajouter la cardamome
verser l’eau de rose dans le lait
incorporer le sucre petit à petit
remuer verser le riz dans la préparation
mélanger baisser la plaque sur feu moyen et remuer régulièrement
jusqu’à ce que le riz soit tendre et la préparation onctueuse servir dans des coupelles
hacher finement les noix, pistaches et amandes et les parsemer sur le riz au lait