Préparation
foncer un moule à tarte avec la pâte et préchauffer le four à 180°C
piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette et saupoudrer une couche de noisettes ou d’amandes moulues
couper les pommes à la mandoline directement sur la pâte et répartir uniformément les lamelles
verser le jus de citron par-dessus et parsemer de zeste
ajouter un peu de sucre roux (ou de sucre vanillé et de la cannelle)
selon les goûts, garnir aussi de raisins secs et d’amandes effilées
faire cuire env. 50minutes au four préchauffé sur le niveau du bas
Astuce:
contrôler la cuisson après 20 minutes et enfoncer les raisins secs caramélisés dans la tarte