Family Food Fight: Traditionelles Tiramisu

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Ingrédients

250 g g Mascarpone Mascarpone
2 Œufs Œuf
2 dl dl Crème Crème
50 g g Sucre cristallisé Sucre cristallisé
1 traits trait Baileys Baileys
1 paquets paquet Biscuits à la cuillère Biscuit à la cuillère
Café Café
froid

Family Food Fight: Tiramisu traditionnel

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Parties de cette recette
0:55 min
(1)

Préparation

  • séparer les blancs des jaunes d'œuf
  • mélanger au batteur les jaunes et le sucre, puis incorporer le mascarpone
  • monter les blancs d’œuf en neige
  • dans une autre jatte, fouetter la crème
  • ajouter un trait de Baileys à la préparation au mascarpone
  • incorporer ensuite délicatement d’abord la crème fouettée, puis les blancs d’œuf en neige
  • tremper les biscuits à la cuillère dans le café froid et les disposer dans le fond d’un plat (p. ex. un plat à gratin) jusqu’à ce qu’il soit entièrement recouvert
  • verser une couche de crème au mascarpone sur les biscuits
  • renouveler l’opération en alternant une couche de biscuits et de crème

Diète

Grosse 37,3g Hydrates de carbone 62,4g Protéines 13,2g kCal 639 Kilojoule 2676

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