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Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre

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Ingrédients

250 g g Viande de bœuf Viande de bœuf
1 sachets sachet Petits pois Petits pois
1 Pâte de wasabi Pâte de wasabi
1 Banane plantain Banane plantain
1 bouquet bouquet Coriandre Coriandre
500 ml ml Huile Huile
(ca.)

Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre

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25 min
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Préparation

  • saler la viande de bœuf, la saisir de tous les côtés à feu vif, la réserver et la trancher juste avant de servir
  • faire suer l’oignon dans une poêle avec les petits pois - sans les faire dorer
  • verser le tout dans un mixeur et ajouter du wasabi, couvrir les petits pois d’huile d’olive (env. 5 dl)
  • saler et poivrer, mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse
  • éplucher la banane plantain, la couper en tranches dans le sens de la longueur et la faire frire, enfin, décorer avec de la coriandre
Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre
25 min

Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre

Ingrédients

Viande de bœuf
250 g
Petits pois
1 sachet
Pâte de wasabi
1
Banane plantain
1
Coriandre
1 bouquet
Huile (ca.)
500 ml
Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre
25 min

Step 1

Family Food Fight: Viande de bœuf au wasabi, bananes plantains et coriandre

  • saler la viande de bœuf, la saisir de tous les côtés à feu vif, la réserver et la trancher juste avant de servir
  • faire suer l’oignon dans une poêle avec les petits pois - sans les faire dorer
  • verser le tout dans un mixeur et ajouter du wasabi, couvrir les petits pois d’huile d’olive (env. 5 dl)
  • saler et poivrer, mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse
  • éplucher la banane plantain, la couper en tranches dans le sens de la longueur et la faire frire, enfin, décorer avec de la coriandre
Viande de bœuf: 250 g
Petits pois: 1 sachet
Pâte de wasabi: 1
Banane plantain: 1
Coriandre: 1 bouquet
Huile (ca.): 500 ml
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Diète

Grosse131 g Hydrates de carbone16,3 g Protéines15 g kCal1276 g Kilojoule5347 g

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