L'idéal c'est Lidl.
Feuilletés aux champignons

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée
(Chef Select, rectangulaire)
1 Jaunes d'œuf Jaune d'œuf
1 Oignons Oignon
2 Carottes Carotte
(grande)
500 g g Champignons Champignon
(bruns)
100 g g Lard Lard
1 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
un peu un peu Paprika en poudre Paprika en poudre
0,5 Bouillon Bouillon
un peu un peu Vin blanc Vin blanc
(à convenance)
pots pot Crème aigre demi-écrémée Crème aigre demi-écrémée
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
0,5 Citrons Citron
(zeste et jus)

Feuilletés aux champignons

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

40 min
(21)

Préparation

  • dérouler la pâte, la couper en deux dans la longueur et découper chaque moitié en quatre rectangles
  • mettre les morceaux de pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, piquer en rangs serrés la moitié des rectangles, et badigeonner de jaune dʼœuf l’autre moitié
  • mettre à cuire au four préchauffé (180degrés/chaleur tournante) pour env. 10-12minutes
  • en parallèle, éplucher l’oignon et le tailler en petits dés
  • découper les carottes en petits dés; selon la taille, couper les champignons en six ou en huit morceaux
  • découper le lard à griller en tranches fines
  • hacher le persil
  • faire chauffer lʼhuile dans une poêle et y faire suer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides
  • ajouter ensuite les carottes, le lard et les champignons, poursuivre la cuisson quelques instants et saupoudrer de paprika
  • hacher grossièrement le cube de bouillon et l’ajouter dans la poêle
  • déglacer à convenance avec du vin blanc
  • incorporer la demi-crème aigre, saler, poivrer et assaisonner avec du jus et du zeste de citron
  • garnir les feuilletés avec la préparation aux champignons

Conseil:

  • garnir les feuilletés avec des légumes au lieu des champignons et du lard
  • saupoudrer du parmesan sur les rectangles badigeonnés de jaune dʼœuf avant de les enfourner

(Recette de René Schudel)

Feuilletés aux champignons
40 min

Feuilletés aux champignons

Ingrédients

Pâte feuilletée (Chef Select, rectangulaire)
1
Jaune d'œuf
1
Oignon
1
Carotte (grande)
2
Champignon (bruns)
500 g
Lard
100 g
Huile d'olive
1 c-à-s
Paprika en poudre
Bouillon
0.5
Vin blanc (à convenance)
Crème aigre demi-écrémée
Sel
Poivre noir
Citron (zeste et jus)
0.5
Feuilletés aux champignons
40 min

Step 1

Feuilletés aux champignons

  • dérouler la pâte, la couper en deux dans la longueur et découper chaque moitié en quatre rectangles
  • mettre les morceaux de pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, piquer en rangs serrés la moitié des rectangles, et badigeonner de jaune dʼœuf l’autre moitié
  • mettre à cuire au four préchauffé (180degrés/chaleur tournante) pour env. 10-12minutes
  • en parallèle, éplucher l’oignon et le tailler en petits dés
  • découper les carottes en petits dés; selon la taille, couper les champignons en six ou en huit morceaux
  • découper le lard à griller en tranches fines
  • hacher le persil
  • faire chauffer lʼhuile dans une poêle et y faire suer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides
  • ajouter ensuite les carottes, le lard et les champignons, poursuivre la cuisson quelques instants et saupoudrer de paprika
  • hacher grossièrement le cube de bouillon et l’ajouter dans la poêle
  • déglacer à convenance avec du vin blanc
  • incorporer la demi-crème aigre, saler, poivrer et assaisonner avec du jus et du zeste de citron
  • garnir les feuilletés avec la préparation aux champignons

Conseil:

  • garnir les feuilletés avec des légumes au lieu des champignons et du lard
  • saupoudrer du parmesan sur les rectangles badigeonnés de jaune dʼœuf avant de les enfourner

(Recette de René Schudel)

Pâte feuilletée (Chef Select, rectangulaire): 1
Jaune d'œuf: 1
Oignon: 1
Carotte (grande): 2
Champignon (bruns): 500 g
Lard: 100 g
Huile d'olive: 1 c-à-s
Paprika en poudre
Bouillon: 0.5
Vin blanc (à convenance)
Crème aigre demi-écrémée
Sel
Poivre noir
Citron (zeste et jus): 0.5
Feuilletés aux champignons

Feedback

How did you like cooking with us?

Recettes similaires

Quiche aux asperges primavera

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Quiche aux asperges primavera
50 min
(3)
Bao burger avec quartiers de patate douce

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Bao burger avec quartiers de patate douce
3:00 h
(7)
Default Configuration
Escalope de veau sur lit de chou-rave

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Escalope de veau sur lit de chou-rave
15 min
(17)
Spätzli à la choucroute

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Spätzli à la choucroute
25 min
(41)
Filet mignon de porc au chutney de figues et noisettes, pommes de terre à la lyonnaise et carottes glacées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet mignon de porc au chutney de figues et noisettes, pommes de terre à la lyonnaise et carottes glacées
45 min
(11)
Carré d’agneau sur lit d’asperges cuites au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carré d’agneau sur lit d’asperges cuites au four
3:30 h
(15)
Filet de bœuf sur polenta

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de bœuf sur polenta
1:45 h
(16)
Salade au pain Schüttelbrot avec

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Salade au pain Schüttelbrot avec
15 min
(5)
Penne Arrabbiata

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Penne Arrabbiata
45 min
(0)
Pomme de terre au yogurt

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pomme de terre au yogurt
60 min
(1)
Wok de légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok de légumes
20 min
(2)
Default Configuration
Taboulé aux noix

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Taboulé aux noix
40 min
(1)
Saltimbocca de cerf avec pommes de terre et choucroute à la crème

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saltimbocca de cerf avec pommes de terre et choucroute à la crème
40 min
(7)
Saltimbocca de poulet cuit à la minute avec mélange de légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Saltimbocca de poulet cuit à la minute avec mélange de légumes
15 min
(1)
Empanada de chorizo, queso de cabra y oliva

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Empanada de chorizo, queso de cabra y oliva
1:45 h
(26)