Préparation
Riche en protéines, pauvre en glucides. Ce plat te permet de bien démarrer ta journée fitness. Il n’alourdit pas l’estomac, et c’est surtout le four qui travaille, pas toi.
préchauffer le four à 200 °C
entre temps, presser le citron
faire mariner les filets de poulet avec du tabasco et deux c. à c. de jus de citron
découper les courgettes en rondelles et le poivron en larges lamelles, puis découper les tomates en moitiés
mélanger les légumes et les répartir sur une plaque de four huilée, arroser d’un peu d’huile d’olive, saler et poivrer à volonté
poser le poulet sur son lit de légumes et l’arroser du reste de la marinade
découper la mozzarella en tranches et les mettre sur la viande
enfourner à mi-hauteur pendant environ 25minutes