Préparation
découper les tomates cerises en moitiés
piquer la pâte à focaccia à la fourchette et la badigeonner d'un peu d’huile d'olive
faire précuire la pâte au four à 210 degrés pendant 8-10 minutes env.
ensuite, garnir la pâte de mozzarella et de tomates cerises
poursuivre la cuisson pendant env. 3-5 minutes
sortir la focaccia du four et la garnir de roquette, de jeunes pousses de salade et de jambon de la Forêt-Noire
pour finir, saler et poivrer
Conseil:
Piquer la focaccia à la fourchette pour éviter la formation de bulles d’air.