Préparation
dérouler la pâte pour focaccia et l’enfoncer avec les doigts, badigeonner d’huile d’olive au pinceau et assaisonner avec du sel de mer
couper les tomates et les olives en deux et les disposer sur la pâte
agrémenter de thym et paprika en poudre
faire cuire sur une pierre à pizza pendant environ 20 min à chaleur moyenne, ou au four à 210°C pendant 10 min à chaleur tournante
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