Préparation
peler les patates douces et les découper dans le sens de la longueur en tranches d’1 cm d’épaisseur
ensuite, les découper en forme de frites
bien rincer à l’eau et sécher consciencieusement
placer les frites dans un saladier et les assaisonner avec du romarin, du thym, de l’huile d’olive, du sel et du poivre
préchauffer le four à 210°C
répartir uniformément les frites sur la plaque du four
faire cuire à mi-hauteur pendant 12-16 minutes, retourner les frites et prolonger la cuisson pendant 12-16 minutes