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Ingrédients
Pâte
| 300 g g | Beurre Beurre | |
| 370 g g | Farine de blé Farine de blé | |
| 250 g g | Sucre Sucre | |
| 1 c-à-c c-à-c | Sucre vanillé Sucre vanillé | |
| 1 pincées pincée | Sel Sel | |
| 5 | Œufs Œuf | |
| 1 c-à-s c-à-s | Levure chimique Levure chimique | |
| 70 g g | Lait Lait | |
| 30 g g | Cacao en poudre Cacao en poudre |
Moule
| un peu un peu | Beurre Beurre | |
| un peu un peu | Farine Farine |
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+ Create new shopping listGâteau marbré
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Beurrer un moule à kouglof (Ø 22-24cm) et le saupoudrer de farine.
- Mettre le beurre dans le bol mixeur et le travailler 40s/à vitesse5 pour obtenir du beurre pommade.
- Ajouter 250g de sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs, la poudre à lever et 40g de lait et mélanger avec la spatule 40s/à vitesse5. Verser la moitié de la pâte dans le moule à kouglof.
- Ajouter dans le bol mixeur le cacao en poudre, les 30g de sucre et les 30g de lait restants et mélanger 5s/à vitesse5.
- Mélanger encore 5s/à vitesse5.
- Répartir la pâte foncée sur la pâte claire. Enfoncer une fourchette à travers les deux couches de pâte et faire des mouvements circulaires pour créer l’effet marbré.
- Faire cuire 50-60min au milieu du four préchauffé.
- Laisser refroidir le gâteau 15min dans le moule, puis le démouler et le laisser complètement refroidir sur une grille.
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Valeurs nutritives
Graisses292
g
Glucides555
g
Protéines89
g
kcal5217
kJ21828
