L'idéal c'est Lidl.
Gigot d'agneau au vin rouge avec tagliatelles

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Gigot d'agneau:

1 kg kg Gigot d'agneau Gigot d'agneau
Sel Sel
Poivre noir Poivre noir
3 c-à-s c-à-s Huile de colza Huile de colza
2 - 3 brins brin Romarin Romarin
0,5 bouquet bouquet Origan Origan
3 Gousses d'ail Gousse d'ail
2 - 3 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
2 - 3 Feuilles de laurier Feuille de laurier
2 Échalotes Échalote
3 Oignons Oignon
petit
4 dl dl Vin rouge Vin rouge
sec
2 - 3 Carottes Carotte
1 bouquet bouquet Oignons nouveaux Oignon nouveau

Tagliatelles:

500 g g Tagliatelles Tagliatelles
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive

Gigot d'agneau au vin rouge avec tagliatelles

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
1:10 h
(4)

Préparation

Préparation du gigot d'agneau:

  • préchauffer le four à 180 °C
  • saler et poivrer généreusement le gigot d'agneau
  • faire chauffer l'huile de colza dans une cocotte et y faire revenir le gigot d'agneau de toutes parts à feu vif
  • hacher le romarin et l'origan
  • peler l'ail, le tailler en fines lamelles et le répartir sur la viande avec l'huile d'olive, les fines herbes hachées et les feuilles de laurier
  • enfourner pour 50-60 minutes
  • peler les échalotes et les oignons et, selon leur taille, les couper en deux ou en quatre
  • après 10-15 minutes, déglacer la viande avec le vin rouge et ajouter les échalotes et les oignons
  • de temps en temps, arroser la viande et les oignons avec le jus de cuisson
  • éplucher les carottes et les couper grossièrement
  • laver soigneusement les oignons nouveaux et les couper en deux dans la longueur
  • les ajouter à la viande env. 20-25 minutes avant la fin de la cuisson
  • laisser reposer le gigot d'agneau pendant 5-10 minutes avant de le trancher
  • saler et poivrer la sauce à convenance

Préparation des tagliatelles:

  • faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage
  • bien égoutter et aromatiser avec 1-2 c. à s. d'huile d'olive
  • servir les pâtes avec la viande et les légumes braisés

(Recette de René Schudel)

Recettes similaires

Filet de bœuf Angus sur gratin de pommes de terre avec crème aux morilles

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de bœuf Angus sur gratin de pommes de terre avec crème aux morilles
0:55 min
(20)
Hamburger Black Angus de Pâques sur purée de carottes et risotto de pommes de terre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Hamburger Black Angus de Pâques sur purée de carottes et risotto de pommes de terre
0:45 min
(8)
Carrés d'agneau avec salsa de mangue et riz noir

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carrés d'agneau avec salsa de mangue et riz noir
0:45 min
(7)
Carré d’agneau sur lit d’asperges cuites au four

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carré d’agneau sur lit d’asperges cuites au four
2:00 h
(8)
Filet mignon de porc au chutney de figues et noisettes, pommes de terre à la lyonnaise et carottes glacées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet mignon de porc au chutney de figues et noisettes, pommes de terre à la lyonnaise et carottes glacées
0:45 min
(6)
Carpaccio de champignons aux tortelloni giganti

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Carpaccio de champignons aux tortelloni giganti
0:30 min
(6)
Default Configuration
Filet de sandre, risotto aux asperges et tomates cerises glacées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de sandre, risotto aux asperges et tomates cerises glacées
0:40 min
(2)
Steak de thon minute au sésame

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Steak de thon minute au sésame
1:20 h
(3)
Huus Chäsli rôti

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Huus Chäsli rôti
0:30 min
(11)
Crevettes géantes et salade pomme-concombre-avocat

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Crevettes géantes et salade pomme-concombre-avocat
0:30 min
(3)
Pétoncles sur une purée de chou-fleur au safran et oignons caramélisés

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pétoncles sur une purée de chou-fleur au safran et oignons caramélisés
0:35 min
(1)
Gâteau au yogourt avec garniture aux noix et au miel

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Gâteau au yogourt avec garniture aux noix et au miel
0:55 min
(17)
Trifle aux petits beurre au chocolat

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Trifle aux petits beurre au chocolat
0:20 min
(53)
Scones à la confiture de fraises

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Scones à la confiture de fraises
1:05 h
(0)
Filet de dos de saumon tranché sur sa vinaigrette aux asperges

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Filet de dos de saumon tranché sur sa vinaigrette aux asperges
0:15 min
(5)