Glace prune-cookie à la cannelle

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Ingrédients

600 g g Prunes Prune rouge
90 g g Biscuits doubles au chocolat Biscuit double au chocolat
p.ex. des Neo's
90 g g Sucre de canne Sucre de canne
150 g g Mascarpone Mascarpone
0,25 c-à-c c-à-c Cannelle moulue Cannelle moulue
150 ml ml Lait Lait

Glace prune-cookie à la cannelle

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Parties de cette recette
0:20 min
(12)

Préparation

  • laver les prunes, les couper en deux, ôter le noyau et découper en dés
  • disposer les dés côte à côte sur une planche ou un plateau et les laisser au moins 4heures au congélateur, de préférence toute la nuit
  • mettre les biscuits dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis hacher grossièrement pendant 6sec. à vitesse5
  • retirer la préparation de l’appareil et réserver
  • mettre le sucre, le mascarpone, la cannelle et les prunes surgelées dans le bol mixeur
  • mixer 4-5 fois pendant 15 secondes à vitesse 6 de manière à obtenir une crème lisse
  • à l’aide d'une spatule, faire en sorte que la préparation reste bien au fond du bol et ajouter le lait petit à petit
  • une fois que la glace prend une consistance crémeuse, ajouter les biscuits et mélanger à nouveau pendant env. 10 secondes à vitesse 6
  • servir immédiatement

Astuce:

  • Tu peux congeler la glace restante. Avant de la servir, découpe-la grossièrement en dés et mixe-là à nouveau brièvement en plusieurs fois dans le robot ménager Monsieur Cuisine, en ajoutant un peu de lait pour obtenir un mélange crémeux.

(Monsieur Cuisine recette)

Diète

Grosse 49g Hydrates de carbone 4g Protéines 17g kCal 322 Kilojoule 1347

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