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Glace prune-cookie à la cannelle

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Ingrédients

600 g g Prunes Prune rouge
90 g g Biscuits doubles au chocolat Biscuit double au chocolat
(p.ex. des Neo's)
90 g g Sucre de canne Sucre de canne
150 g g Mascarpone Mascarpone
0,25 c-à-c c-à-c Cannelle moulue Cannelle moulue
150 ml ml Lait Lait

Glace prune-cookie à la cannelle

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0:20 min
(15)

Préparation

  • laver les prunes, les couper en deux, ôter le noyau et découper en dés
  • disposer les dés côte à côte sur une planche ou un plateau et les laisser au moins 4heures au congélateur, de préférence toute la nuit
  • mettre les biscuits dans le bol mixeur du robot ménager Monsieur Cuisine puis hacher grossièrement pendant 6sec. à vitesse5
  • retirer la préparation de l’appareil et réserver
  • mettre le sucre, le mascarpone, la cannelle et les prunes surgelées dans le bol mixeur
  • mixer 4-5 fois pendant 15 secondes à vitesse 6 de manière à obtenir une crème lisse
  • à l’aide d'une spatule, faire en sorte que la préparation reste bien au fond du bol et ajouter le lait petit à petit
  • une fois que la glace prend une consistance crémeuse, ajouter les biscuits et mélanger à nouveau pendant env. 10 secondes à vitesse 6
  • servir immédiatement

Astuce:

  • Tu peux congeler la glace restante. Avant de la servir, découpe-la grossièrement en dés et mixe-là à nouveau brièvement en plusieurs fois dans le robot ménager Monsieur Cuisine, en ajoutant un peu de lait pour obtenir un mélange crémeux.

(Monsieur Cuisine recette)

Diète

Grosse49gHydrates de carbone4gProtéines17gkCal322gKilojoule1347g

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