Gözleme aux épinards et au fromage du berger

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Ingrédients

250 g g Farine de blé Farine de blé
Sel Sel
un peu
140 ml ml Eau Eau
tiède
Huile d'olive Huile d'olive
un peu
350 g g Épinards en branches Épinards en branches
frais
1 Oignons Oignon
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
Poivre noir Poivre noir
un peu
0,5 c-à-c c-à-c Paprika concassé Paprika concassé
(Pul Biber) ou alors de paprika relevé
250 g g Fromages du berger Fromage du berger
ou de feta
2 c-à-s c-à-s Pignons de pin Pignon de pin
grillés
50 g g Beurre Beurre

Gözleme aux épinards et au fromage du berger

Cette recette a été appréciée

Cette recette n'a pas été appréciée

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Parties de cette recette
1:45 h
(13)

Préparation

  • mélanger la farine et le sel
  • ajouter l’eau et l’huile d’olive et pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique
  • recouvrir d’un torchon humide et laisser reposer pendant une heure
  • entre temps, laver les épinards et les découper grossièrement
  • peler l’oignon et l’ail, les découper en petits dés et les faire suer dans un peu d’huile d’olive
  • ajouter les épinards et les faire tomber
  • assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika concassé
  • laisser refroidir quelques instants, émietter le fromage du berger et le mélanger aux épinards avec les pignons de pin
  • diviser la pâte en 6portions et les étaler aussi finement que possible sur un plan de travail légèrement fariné, puis bien couvrir pour éviter que la pâte ne sèche
  • diviser également la garniture en 6portions et répartir une portion sur la moitié de chaque morceau de pâte tout en laissant les bords libres
  • mouiller les bords avec peu d’eau, replier la pâte en demi-cercle et bien presser les bords
  • faire chauffer une poêle anti-adhérente et faire revenir les Gözleme pendant 3-4 minutes sur chaque face sans ajouter de matière grasse
  • retirer les Gözleme de la poêle et les tartiner de beurre des deux côtés

(Recette de René Schudel)

Recettes similaires

Falafels de chou-fleur avec crème acidulée et salade de chou rouge

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Falafels de chou-fleur avec crème acidulée et salade de chou rouge
0:40 min
(8)
Poêlée de riz marocaine avec avocat grillé

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Poêlée de riz marocaine avec avocat grillé
0:25 min
(6)
Taboulé aux noix

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Taboulé aux noix
0:40 min
(0)
Family Food Fight: Pouletspiesse nach afghanischer Art

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Family Food Fight: Pouletspiesse nach afghanischer Art
0:30 min
(0)
Family Food Fight: Filet d’agneau avec chutney de tomates

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Family Food Fight: Filet d’agneau avec chutney de tomates
0:35 min
(0)
Wraps au pesto rosso

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wraps au pesto rosso
0:15 min
(1)
Huile au citron et à l’ail

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Huile au citron et à l’ail
0:05 min
(3)
Sel au café

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sel au café
0:05 min
(0)
Sel oriental aux épices

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Sel oriental aux épices
0:10 min
(1)
Galettes au quinoa

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Galettes au quinoa
1:00 h
(4)
Crostini grillés au tartare de câpres

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Crostini grillés au tartare de câpres
0:25 min
(0)
Focaccia con pomodori

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Focaccia con pomodori
1:30 h
(7)
Pesto aux amandes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Pesto aux amandes
0:15 min
(1)
Wok de légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Wok de légumes
0:20 min
(2)
Kimchi simple et rapide

La recette a été ajoutée aux favoris.

Voir les favoris

La recette a été retirée des favoris.

Voir les favoris

Une erreur s'est produite. Veuillez réessayer.

Kimchi simple et rapide
0:30 min
(7)