Préparation
faire dorer les amandes effilées à la poêle sans ajout de matière grasse
réserver et laisser refroidir
écraser grossièrement le muesli, le verser dans un bol, y ajouter le fromage blanc, le sucre et la cannelle et laisser reposer env. 5 minutes
écraser grossièrement les amandes effilées rôties et les disposer dans une assiette
former des boules avec le mélange de muesli et les rouler dans les amandes
servir comme un en-cas
Conseil:
Pour écraser le muesli, le verser dans un sachet en plastique refermable et presser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
(Recette de René Schudel)