Préparation
Préparation des burgers:
faire griller les rondelles d’oignon sur du papier d’aluminium
couper les petits pains en deux et les faire dorer au grille-pain
faire griller les hamburgers 4 minutes de chaque côté
disposer le tout joliment sur une assiette
Préparation de la salade coleslaw:
retirer les feuilles supérieures du chou, le laver et le couper finement à la mandoline
éplucher les carottes et les râper grossièrement
mélanger la mayonnaise et le vinaigre aux herbes, saler et poivrer
faire mariner la salade avec la vinaigrette pendant au moins une demi-heu
(Recette de René Schudel)