Préparation
avec un couteau, entailler la poire sur toute sa circonférence
la peler jusqu’à la limite
laisser la queue au bout, elle servira de nez
embrocher des myrtilles, raisins et framboises sur les cure-dents
piquer les cure-dents sur la poire, placer les yeux, et voilà un superbe hérisson en poire