Préparation
• faire tremper le saucisson dans de l'eau chaude pendant 50 minutes
• entre-temps, couper les petits pains au lait dans le sens de la longueur, mais pas entièrement
• couper les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur
• pour la sauce, mettre le yoghourt dans un bol et y presser l'ail
• ajouter l'huile d'olive et le jus de citron et assaisonner avec du sel, du poivre et du miel
• couper le saucisson en tranches et le mettre dans les petits pains avec le reste des ingrédients
• napper de sauce et servir immédiatement
(Recette de René Schudel)
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